Sn. Cumhurbaşkanımızın kıymetli eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığımız tarafından “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından hareketle hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen tanıtım etkinliği gerçekleştirildi.

Etkinliğe, Kars Valimiz Sn. Ziya Polat ve beraberindeki gastronomi paydaşları katıldı. Programda, Anadolu’nun kadim şehirlerinden biri olan Kars’ın zengin mutfak kültürü ve yöresel lezzetleri tanıtılarak, bölgenin gastronomi mirası ön plana çıkarıldı.

Tanıtım kapsamında Kars’ın coğrafi işaretli ve yöreyle özdeşleşmiş ürünleri arasında Kars balı, Kars gravyeri, kaz eti, kete ve Kars kaşarı yer aldı. Ayrıca bölgenin geleneksel mutfak kültürünü yansıtan hangel, umaç çorbası, haşıl ve piti gibi yöresel yemekler de katılımcıların beğenisine sunuldu.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleriyle, Türk mutfağının köklü geçmişinin, yöresel ürün çeşitliliğinin ve gastronomi kültürünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması hedeflenirken; Kars’ın eşsiz lezzetleri de bu zengin mirasın önemli bir parçası olarak ziyaretçilere tanıtıldı.

Etkinlik, Kars’ın gastronomi turizmi potansiyelinin geliştirilmesine katkı sunarken, yöresel ürünlerin ve geleneksel yemeklerin gelecek nesillere aktarılmasının önemine de dikkat çekti.